På denne siden
En erfaren konsulent blir en strategisk partner som leder dere gjennom hele prosessen: fra første idé og behovsanalyse til ferdig design, bygging og løpende driftsoptimalisering. Ved å analysere virksomhetens mål, utfordringer og fremtidige behov skapes et storkjøkken som er både effektivt i dag og bærekraftig på lang sikt.
Helhetsløsninger for storkjøkken, fra idé til ferdig drift
Profesjonell storkjøkkenrådgivning omfatter alle viktige deler av et prosjekt, blant annet:
Forstudie og behovsanalyse
Her kartlegges menyoppsett, kapasitet, bemanningsbehov, budsjett og nåværende logistikkflyt. Dette danner grunnlaget for et optimalt utformet storkjøkken.
Konseptutvikling og storkjøkkendesign
Konsulenten utarbeider skisser, layouter og arbeidsflyter som sikrer effektiv produksjon, ergonomi og hygiene. Designet optimaliseres for å skape et storkjøkken som støtter både daglig drift og fremtidige utvidelser.
Valg av storkjøkkenutstyr
Med ekspertkunnskap om maskiner, ventilasjon, kjøling og energiløsninger sikres det at utstyret er driftssikkert, energieffektivt og tilpasset virksomhetens krav.
Prosjektledelse og anskaffelse
Konsulenten håndterer leverandører, entreprenører og myndighetskrav, holder tidsplan og budsjett, og sørger for at alt følger gjeldende regler og Livsmedelsverkets retningslinjer.
Bærekraft er en sentral del av moderne storkjøkkenplanlegging. En kompetent storkjøkkenkonsulent sikrer:
- Energieffektive maskiner
- Optimalisert vann- og energiforbruk
- Smart avfallshåndtering
- Miljøvennlige materialvalg
- Kostnadseffektiv drift på lang sikt
Ved å forbedre logistikk og arbeidsflyt reduseres også svinn, belastning og stress for personalet, noe som gir et mer produktivt storkjøkken med jevnere arbeidsflyt.
Derfor bør dere velge profesjonell storkjøkkenrådgivning
Å investere i en storkjøkkenkonsulent gir klare fordeler:
- Kostnadseffektivitet Riktig layout og utstyr reduserer både oppstartskostnader og driftskostnader.
- Mer effektive arbeidsflyter Smart design øker produktiviteten og forbedrer arbeidsmiljøet.
- Høy hygienestandard Riktig planlagte storkjøkken oppfyller enkelt alle bransjekrav.
- Bærekraft Miljøvennlige løsninger reduserer energiforbruk og klimapåvirkning.
- Mindre risiko Færre feil, raskere prosesser og bedre prosjektkontroll.
Konkurransegrunnlag og innkjøp med storkjøkkenkonsulenter
Våre storkjøkkenkonsulenter hjelper til med å utarbeide detaljerte konkurransegrunnlag som danner grunnlaget for innkjøp av utstyr og materialer til storkjøkkenet ditt. Denne dokumentasjonen, som omfatter tekniske spesifikasjoner, maskinlister og kostnadsberegninger, sikrer at innkjøpsprosessen går smidig og at alle sider ved prosjektet er godt dokumentert.
Storkjøkkenprosjektering, dokumentasjonen omfatter:
- Tekniske spesifikasjoner
- 2D-plantegninger og oppstillingstegninger
- 2D-oppriss
- 3D-visualiseringer
- Storkjøkken med BIM
- Maskinlister / Utstyrsliste for storkjøkken
- Kostnadsberegninger
- Tegninger for spesialproduksjon
Med støtte fra våre storkjøkkenkonsulenter får du full kontroll over hele prosjektet, fra planlegging og budsjettering til innkjøp og installasjon. Våre erfarne storkjøkkenkonsulenter sørger for at alle deler av prosjektet er godt forberedt, og at du som kunde er fullt informert gjennom hele prosessen.
Referanser restauranter og hotell
Vellykkede hotell- og restaurantprosjekter som Arkigroups eier har fullført det siste tiåret
Burger king, King Food AB Malmö
PANEFRESCO, Åhléns City Stockholm
SALLY VOLTAIRE & SYSTRAR, Åhléns City Stockholm
- Café Å Lait, Åhléns City Stockholm
- Café Å Lait, Åhléns Uppsala
- Torget, Åhléns City Stockholm
- Donners Hotell Gotland
- El Diablo, Kungsholmen Stockholm
- Burger king Sollentuna
- Chop Chop, Gränby Uppsala
- Chop Chop Jönköping
- Chop Chop Västerås
- Donners Gotland
- Honeycomb Stockholm
- Rico Linköping
- Student Housing, Linköping
- Garnisonen, Östgöta kök AB Linköping
- Consultant in a group of projects Sweden
- Martin & Servera AB
- Restaurangprojektering AB
- Mitticity, Fastighets AB Karlstads
- Health care Center, Myran AB Norrköping
- Bun Meat Bun, Burgers AB Stockholm
- Cafe & Brasserie Oscar Linköping
- Caliburger Stockholm
- Clas Ohlson AB Stockholm
- Classic Bowl Sweden AB Sweden
- Daniel Wellington AB Sweden
NEKO Folkunga Sushi AB Sweden
Asian Town Strömstad
- Asian Town Nordby
- Asian Town Charlottenberg
- Bubble Tea Drottninggatan Stockholm
- Honeycomb Gränden
- Honeycomb Mirum
- Honeycomb Spiralen
- Honeycomb Skärholmen
- Honeycomb Klaravägen
- Honeycomb Bromma Blocks
- Honeycomb Heron City
- Honeycomb Port 73
- Big Ben Stockholm
- Zocalo Stockholm
- Thw Sollentuna
- Thw Birkagatan
- Thw Folkungagatan
- Thw Hantverkargatan
- Thw Premium Nybrogatan
- Thw Hornsgatan
- Business School Sweden
- Mama Ye´S
- R Asia Solna
- Djingis
- Indian Garden Stockholm
- Chopchop Arninge
- Chopchop Boländerna
- Chopchop Borås
- Chopchop Bromma Blocks
- Chopchop Enköping
- Chopchop Eskilstuna
- Chopchop Farsta Centrum
- Chopchop Gränby Köpstad
- ChopChop Haninge Port 73
- ChopChop Jönköping
- ChopChop Kungsbacka
- ChopChop Malmö Lockarp
- ChopChop Malmö Svågertorp
- ChopChop Motala
- ChopChop Mjölby
- ChopChop Nyköping
- ChopChop Norrteljeporten
- ChopChop Rosersberg
- ChopChop Rotebro
- ChopChop Strängnäs
- ChopChop Trollhättan
- ChopChop Uddevalla
- ChopChop Västerås Erikslund
- ChopChop Västerås Gryta
- ChopChop Örebro
- Cupolen Stockholm
- Freshii Stockholm
- Fötåljan Stockholm
- Spring Rols Stockholm
- Flott Norrköping
- Rödahuset Kisa
- Kv.f Lägenhet Byggnader Linköping
- Kv.g Lägenhet Byggnader Linköping
- Geväret 13 Hotell Stockholm
- Garvaren Norrköping
- Arena Toner Linköpings
Les også om konkurransegrunnlag og etablering for bedrifter.
