På den här sidan
En erfaren konsult blir en strategisk partner som leder er genom hela processen: från första idé och behovsanalys till färdig design, byggnation och löpande driftoptimering. Genom att analysera verksamhetens mål, utmaningar och framtida behov skapas ett storkök som är både effektivt idag och hållbart på lång sikt.
Helhetslösningar för storkök, från idé till färdig drift
Professionell storkökskonsultation omfattar alla viktiga delar av ett projekt, inklusive:
Förstudie och behovsanalys
Här kartläggs menyupplägg, kapacitet, personalbehov, budget och nuvarande logistiska flöden. Detta utgör grunden för ett optimalt utformat storkök.
Konceptutveckling och storköksdesign
Konsulten tar fram skisser, layouter och arbetsflöden som säkerställer effektiv produktion, ergonomi och hygien. Designen optimeras för att skapa ett storkök som stödjer både daglig drift och framtida expansioner.
Val av storköksutrustning
Med expertkunskap om maskiner, ventilation, kyla och energilösningar säkerställs att utrustningen är driftsäker, energieffektiv och anpassad för verksamhetens krav.
Projektledning och upphandling
Konsulten hanterar leverantörer, entreprenörer och myndighetskrav, håller tidsplan och budget, och ser till att allt följer gällande regler och Livsmedelsverkets riktlinjer.
Hållbarhet är en central del i modern storköksplanering. En kompetent storkökskonsult säkerställer:
- Energieffektiva maskiner
- Optimerad vatten- och energiförbrukning
- Smart avfallshantering
- Miljövänliga materialval
- Långsiktigt kostnadseffektiv drift
Genom att förbättra logistik och arbetsflöden minskar även spill, belastning och stress för personalen, vilket skapar ett mer produktivt storkök med jämnare arbetsflöde.
Därför ska ni välja professionell storkökskonsultation
Att investera i en storkökskonsult ger tydliga fördelar:
- Kostnadseffektivitet Rätt layout och utrustning minskar både startkostnader och driftkostnader.
- Effektivare arbetsflöden Smart design ökar produktivitet och förbättrar arbetsmiljön.
- Hög hygienstandard Korrekt planerade storkök uppfyller enkelt alla branschkrav.
- Hållbarhet Miljövänliga lösningar minskar energiåtgång och klimatpåverkan.
- Mindre risk Färre misstag, snabbare processer och bättre projektkontroll.
Förfrågningsunderlag och inköp med storkökskonsulter
Våra storkökskonsulter hjälper till med att skapa detaljerade förfrågningsunderlag som ligger till grund för inköp av utrustning och material till ditt storkök. Denna dokumentation, som inkluderar tekniska specifikationer, maskinlistor och kostnadsberäkningar, säkerställer att inköpsprocessen blir smidig och att alla projektets aspekter är väl dokumenterade.
Storköksprojektering, dokumentation inkluderar:
- Tekniska specifikationer
- 2D-planritningar och uppställningsritningar
- 2D-Elevationsritning
- 3D-visualiseringar
- Storkök med BIM
- Maskinlistor / Storköksutrustningslista
- Kostnadsberäkningar
- Ritningar för specialtillverkning
Med stöd från våra storkökskonsulter får du fullständig kontroll över hela projektet, från planering och budgetering till inköp och installation. Våra erfarna storkökskonsulter ser till att alla delar av projektet är väl förberedda och att du som kund är fullt informerad under hela processen.
Referenser restauranger och hotell
Framgångsrika hotell och restaurangprojekt som Arkigroup ägare slutfört det senaste decenniet
Burger king, King Food AB Malmö
PANEFRESCO, Åhléns City Stockholm
SALLY VOLTAIRE & SYSTRAR, Åhléns City Stockholm
- Café Å Lait, Åhléns City Stockholm
- Café Å Lait, Åhléns Uppsala
- Torget, Åhléns City Stockholm
- Donners Hotell Gotland
- El Diablo, Kungsholmen Stockholm
- Burger king Sollentuna
- Chop Chop, Gränby Uppsala
- Chop Chop Jönköping
- Chop Chop Västerås
- Donners Gotland
- Honeycomb Stockholm
- Rico Linköping
- Student Housing, Linköping
- Garnisonen, Östgöta kök AB Linköping
- Consultant in a group of projects Sweden
- Martin & Servera AB
- Restaurangprojektering AB
- Mitticity, Fastighets AB Karlstads
- Health care Center, Myran AB Norrköping
- Bun Meat Bun, Burgers AB Stockholm
- Cafe & Brasserie Oscar Linköping
- Caliburger Stockholm
- Clas Ohlson AB Stockholm
- Classic Bowl Sweden AB Sweden
- Daniel Wellington AB Sweden
NEKO Folkunga Sushi AB Sweden
Asian Town Strömstad
- Asian Town Nordby
- Asian Town Charlottenberg
- Bubble Tea Drottninggatan Stockholm
- Honeycomb Gränden
- Honeycomb Mirum
- Honeycomb Spiralen
- Honeycomb Skärholmen
- Honeycomb Klaravägen
- Honeycomb Bromma Blocks
- Honeycomb Heron City
- Honeycomb Port 73
- Big Ben Stockholm
- Zocalo Stockholm
- Thw Sollentuna
- Thw Birkagatan
- Thw Folkungagatan
- Thw Hantverkargatan
- Thw Premium Nybrogatan
- Thw Hornsgatan
- Business School Sweden
- Mama Ye´S
- R Asia Solna
- Djingis
- Indian Garden Stockholm
- Chopchop Arninge
- Chopchop Boländerna
- Chopchop Borås
- Chopchop Bromma Blocks
- Chopchop Enköping
- Chopchop Eskilstuna
- Chopchop Farsta Centrum
- Chopchop Gränby Köpstad
- ChopChop Haninge Port 73
- ChopChop Jönköping
- ChopChop Kungsbacka
- ChopChop Malmö Lockarp
- ChopChop Malmö Svågertorp
- ChopChop Motala
- ChopChop Mjölby
- ChopChop Nyköping
- ChopChop Norrteljeporten
- ChopChop Rosersberg
- ChopChop Rotebro
- ChopChop Strängnäs
- ChopChop Trollhättan
- ChopChop Uddevalla
- ChopChop Västerås Erikslund
- ChopChop Västerås Gryta
- ChopChop Örebro
- Cupolen Stockholm
- Freshii Stockholm
- Fötåljan Stockholm
- Spring Rols Stockholm
- Flott Norrköping
- Rödahuset Kisa
- Kv.f Lägenhet Byggnader Linköping
- Kv.g Lägenhet Byggnader Linköping
- Geväret 13 Hotell Stockholm
- Garvaren Norrköping
- Arena Toner Linköpings
Läs också om förfrågningsunderlag och etablering för företag.
